Backchef`s Spezial Nussmakronen

10 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 45 Personen
Eiweiss 3
Kristallzucker 100
Puderzucker 100
Gemahlene Haselnüsse 200
Gemalene Mandeln 100
Zimt oder 1 Teelöffel
Backchef Tipp !!! "Lebkuchengewürz" etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.1. Von 3 getrenten Eiern das Eiweiss mit einer Priese Saltz mit dem handrührgerät oder der Küchenmaschiene steifschlagen

2.2. Nach und nach das Kristall-Puderzucker zimt oder Lebkuchengewürz gemisch drunter rühren so das eine matte Bissee Masse entsteht

3.3.Mit einem schneebesen die Gemahlenen Haselnüsse ,Mandeln unterheben

4.4. Mit einem Spritzbeutel die Masse direkt auf das backpapier spritzen oder auf Backobladen spritzen

5.5. Bie 170°C 20 min Backen Fertig nun kann die Advenszeit beginnen !!!!!

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