Name: Möhrengemüse mit Ofenfrikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Rapsöl; 1 l Gemüsebrühe; 8 große Möhren; 2 große Äpfel; 8 große Kartoffeln mehlig; 2 Zwiebeln; 1 EL Zucker; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 500 g Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Senf mittelscharf; 3 EL Paniermehl; Salz; 1 Ei; Paprikapulver edelsüß

Möhrengemüse mit Ofenfrikadellen

35 Minleicht

Bild 1 von 1 Möhrengemüse mit Ofenfrikadellen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Möhrengemüse mit Ofenfrikadellen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen

Möhrengemüse
Rapsöl	1 EL
Gemüsebrühe	1 l
Möhren	8 große
Äpfel	2 große
Kartoffeln mehlig	8 große
Zwiebeln	2
Zucker	1 EL
Salz	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Frikadellen
Hackfleisch gemischt	500 g
Zwiebel	1
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Senf mittelscharf	1 TL
Paniermehl	3 EL
Salz	etwas
Ei	1
Paprikapulver edelsüß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

Möhrengemüse
1.In einem großen Topf die gehackte Zwiebel in Öl andünsten. Das gewürfelte Gemüse (Äpfel, Möhren; Kartoffel) dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt kochen bis alles gar ist. .Gemüsebrühe abschütten, das Gemüse im Topf lassen und mit einem Kartoffelstampfer alles zerdrücken. Einen Schuss heißes Wasser aus dem Wasserkocher zugeben bis es breiig wird. Mit Zucker, Salz und einer Prise Pfeffer abschmecken.
Frikadellen
2.Zwiebel hacken und mit den restlichen Zutaten zu einer Frikadellenmasse verkneten. Ca 7-8 Frikadellen formen und auf einem Blech im Backofen 20 min bei 210° garen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****i
vom 18.11.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Möhrengemüse mit Ofenfrikadellen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich

Möhrengemüse mit Ofenfrikadellen