Paprika Muscheln

Zubereitung

• 1. Paprika halbieren,von den Kernen und der weißen Haut erlösen,dann bei 250 C unter dem Grill in den Backofen schieben,bis die Haut der Paprikas Schwarz ist und Blasen wirft

• 2. Dann vom Ofen befreien + in eine Schüssel geben,diese mit Frischhaltefolie abdecken,sobald die Paprikas nur noch lauwarm sind Haut abziehen.

• 3. Paprika in eine Schüssel legen,die nicht viel größer sein sollte als 1 Paprikahälfte,1 Paprika,dann Knobi,salzen +Öl,dann wieder Paprika u.s.w

• 4. Mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

• 5. Nun den Stabmixer in die Schüssel halten +anschalten,alles fein pürieren.

• 6. Muscheln putzen und kalt abwaschen.

• 7. Paprikapü in einen Topf geben,Thaichilipulver einrühren und erhitzen,dann Muscheln zufügen,Deckel darauf und warten bis sich die Muscheln öffnen,dann sogleich geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 16.11.2011

  
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