Paprika mal anders gefüllt

Zubereitung

• 1. Da rote und gelbe Paprika immer sofort aufgefuttert werden, bleiben grüne Paprika übrig. In dieser Form wird sie jedoch gerne gegessen

  2. Den Paprikadeckel großzügig abschneiden, innen die Paprika säubern.

  3. Das Kapü mit dem gewürfelten Schinken und dem geriebenen Käse wie auch der Petersilie vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Alles in die ausgehöhlte Paprika geben, Deckel dazulegen

  5. In einen Topf mit Gemüsebrühe geben und ca. 15 - 20 Min. im geschlossenen Topf garen (besser geht es in einer Kasserole im Backofen)

  6. Die verbliebene Gemüsebrühe mit Passata vermischen, abschmecken (kann auch ruhig mit Chili sein, wer's mag) und die Paprika damit servieren (Deckel aufsetzen nicht vergessen)

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  Rezept von a****e
  vom 29.03.2015

  
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