schmalzringe

Zubereitung

• 1. 100g Zucker, Vanillinzucker, Puddingpulver und Butter verrühren und dann Eier und Sauerrahm dazugeben. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterheben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig ausrollen (ca. 1/2 cm) und Ringe ausschneiden ( am besten mit zwei unterschiedlich großen Gläsern) In der Zeit das Fett in einem Topf oder Friteuse heiß werden lassen (ca. 175°C). Nun die Ringe im Fett goldgelb ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und dann in einem Gemisch aus 50 g Zucker und Zimt wälzen. Noch lauwarm verzehren.: Man kann auch Rosinen oder Apfelstücke in den Teig geben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****a
  vom 15.11.2011