Lauwarmer Rosenkohl - "Salat" ...

Rezept: Lauwarmer Rosenkohl - "Salat" ...
... oder Cookies' Resteverwertung ;-)
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... oder Cookies' Resteverwertung ;-)
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820
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
150 Gramm
Rosenkohl frisch
Salz
1
Schalotte frisch
1 Esslöffel
Butter
1,5 Scheiben
Gekochter Schinken
50 Gramm
Schlagsahne
Pfeffer
Muskat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
728 (174)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
3,0 g
Fett
16,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Lauwarmer Rosenkohl - "Salat" ...

1
Rosenkohl putzen. Die einzelnen Blätter abmachen. Den Rest halbieren. In kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten garen. Rosenkohlblätter in eiskaltes Wasser geben. Abgießen und abtropfen lassen.
2
Schalotte schälen, fein würfeln. Schinken klein schneiden. Butter im Tiegel erhitzen, Schalotte darin anbraten. Den Schinken mitbraten. Sahne dazugeben, kurz aufkochen und mit Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen.
3
Den Rosenkohl zu der Schinken - Sahnesoße geben. Alles vermengen, mit Muskat abschmecken. Auf einen Teller anrichten.

KOMMENTARE
Lauwarmer Rosenkohl - "Salat" ...

Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
'Toller Salat, so würde er mir auch sehr gut schmecken. GLVG.
Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Tolle Resteverwertung. ch mag Rosenkohl sehr gern. Eine feine Variante hast Du da gezaubert. High Five für You LG Andy
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
so bereite ich auch öfter mal den Rosenkohl zu.....ich finde, ein sehr schmackhaftes Gemüse. LG Geli
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Hammerlecker.... den muß ich probieren !!! 5 ***** GLG Gabi
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ein wunderschön aufgepepptes Rezept, mit einer sehr guten Beschreibung und einer fantastischen Optik!

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