Name: Cevice
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 500 g frisches Fischfilet, z.B. Rotbarsch oder Seeteufel, anderer Fisch geht aber auch; 1 St rote Zwiebel; 2 St rote Chilischoten; 1 St Limetten; 1 Bd Koriander; 1 Pr Salz

Cevice

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


frisches Fischfilet, z.B. Rotbarsch oder Seeteufel, anderer Fisch geht aber auch	500 g
rote Zwiebel	1 St
rote Chilischoten	2 St
Limetten	1 St
Koriander	1 Bd
Salz	1 Pr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Das Fischfilet hauchdünn aufschneiden. Zwiebel pellen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Chilischoten kleinschneiden, Kerne wegtun. Limetten auspressen. Die Zutaten vermischen und durchziehen lassen. Koriander waschen, hacken und darüber streuen. Durch die Marinade und die Säure der LImette wird der rohe Fisch sozusagen gegart. Dazu frisches Baguette reichen.
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Rezept von K****i
vom 09.11.2011

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