Tiramisu (Norman Langen)

von dppd
Tiramisu (Norman Langen) - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
5 Stk.
Eier
0,5 Päckchen
Puderzucker
0,5 Tasse
Mandellikör
1 kg
Mascarpone
1 Päckchen
Löffelbiskuits
1 EL
Kakaopulver
1 Tasse
Kaffee
1
Für die Tiramisu zunächst die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Puderzucker und dem Likör vermengen. Nun die Mascarpone unterrühren bis eine cremige Masse entsteht. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Kaffee kochen. Die Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach oben in eine Form mit etwas Abstand zueinander anordnen. Den Kaffee darüber träufeln und die Crème darüber verteilen. Den Vorgang wiederholen und mit der Crème enden. Zuletzt Kakaopulver darüber streuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.