Brandteig Grundrezept

Zubereitung

• 1. Das Wasser mit Butter und Salz aufkochen lassen/ Mehl dazugeben und ständig rühren bis der Teig sich vom Topfboden löst / Etwas abkühlen lassen/ Dann nach und nach die Eier dazugeben und gut vermengen/bei Klumpen kann man auch einen stabmixer zur Hand nehmen bis der Teig schön glatt ist /Mit einem Teelöffel kleine Bällchen formen und ins heiße Fett gleiten lassen/ Goldgelb ausbacken//

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  Rezept von s****2
  vom 01.11.2011