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Platen in de Pann

30 Minmittel-schwer
Platen in de Pann - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
grobe Bratwürste500 gr.
Schweineschmalz60 gr.
rohe Kartoffeln1 Kg.
Fleischbrühe⅛ Liter
Salz¼ TL
Saure Sahne⅛ Liter
Petersilie1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Zubereitung

    1.Bratwurst mit dem Schweineschmalz in der Pfanne halb gar braten.

  • 2.Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Auf die Würste schichten und im Bratfett garen.

  • 3.Nach halber Garzeit die Fleischbrühe angiessen, mit dem Salz bestreuen. Das Ganze 10 Min. schmoren lassen.

  • 4.Die saure Sahne zufügen. Nochmal 10 Min. schmoren lassen. Zum Schluß Petersilie darüberstreuen und servieren.

  • Beilage

    5.dazu passt; Kopf-; oder Tomatensalat.

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    Rezept von C****5
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