Apfelmarmelade

Zubereitung

• 1.Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen.Äpfel schälen entkernen , klein würfeln und mit dem Zitronensaft mischen. Mit Gelierzucker und Zimtstange zum kochen bringen,dabei immer wieder umrühren. Masse 3 Min sprudeln kochen,die Zimtstangen entfernen und leicht pürieren.Denn es sollen ja noch kleine Apfelwürfel bleiben. Honig und Zitronenabrieb

• 2.unterrühren. Sofort inGläser füllen und fest verschließen

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  Rezept von d****t
  vom 19.10.2011