Zutaten für 5 Personen
| weiche Butter | 250 g |
| Marzipan Rohmasse | 200 g |
| Zucker | 175 g |
| Bourbon-Vanillezucker | 2 Pck |
| Salz | 1 Prs |
| Eier | 5 M |
| Stärke | 125 g |
| Mehl | 125 g |
| Rosenwasser | 2 Eßl |
| Rosenblüten | 10 frische |
| Piment | 1 Prs |
| Zitronenlikör | 9 Eßl |
| Kuvertüre Vollmilch | 200 g |
Zubereitung
1. Butter und Marzipan in kleine Würfel schneiden und dann mit dem Handrührgeräte sehr cremig schlagen.Dann Zucker,Vanillzucker,Salz und Eier zufügen und sehr schaumig aufschlagen.
2. Rosenblüten vom Stiel und Ansatz befreien,dann Blätter in feine Streifen schneiden
3. Stärke und Mehl zufügen,Rosenwasser,Rosenblätter +Pimet zugeben + alles sorgfältig und gründlich einrühren.
4. Eine Sprinform mit Backpapier auslegen,Backofen auf 250 C vorheizen.
5. Wenig Teig in die Form geben und glatt streichen,dann für 4 Min hellbraun backen,wieder etwas Teig ,dann backen u.sw. bis der ganze teig gebacken ist.
6. Dann Kuchen aus der Form holen,mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen und Likör darüber träufeln.Dann Kuchen auskühlen lassen.
7. Kuvertüre schmelzen und Kuchen bdamit überziehen,trocknen lassen.
8. Du möchtest den Kuchen nicht gleich verspeisen,dann packe ihn gut in Folie ein,dann kannst du ihn bis zu 5 Wochen aufbewaren
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vom
















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