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Süße Kürbissuppe ...

20 Minleicht
Süße Kürbissuppe ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Hokkaido-Kürbis gewürfelt200 Gramm
Ingwer frisch etwa daumennagelgroß1 Stück
Gewürznelken2
Zimtstange¼
Vanillezucker1 Päckchen
Milch200 Milliliter
Schlagsahne50 Gramm
Zimtpulver¼ Teelöffel
Balsamico-Creme etwas
Minze frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Ingwer schälen, klein schneiden. Kürbiswürfel mit Ingwer, Nelken, Zimt, Vanillezucker und Milch in einen Topf geben. Kurz aufkochen, auf kleiner Flamme weich dünsten. Vom Herd nehmen. Nelken und Zimtstange herausnehmen und den "Rest" pürieren. Sahne mit Zimt halbsteif schlagen.

    2.Die Kürbissuppe auf einen Teller gießen. Die Sahne in die Mitte der Suppe geben. Mit Balsamico Creme und Minze garnieren.

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