Frühstückspfanne

einfach
Frühstückspfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Pilze2 Stk.
Speck10 gr.
Zwiebel1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Rosmarinnadeln5 Stk.
Basilikumblätter3 Stk.
Peperoni½ Stk.
Öl1 EL
Salz1 Pr
Pfeffer1 Pr
Butter2 EL
Ei1 Stk.
Gartenkräuter1 Tasse
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. habe heute nur zwei Pilze gefunden (mann kann natürlich auch gekaufte nehmen)..... putzen, in Scheiben schneiden und ab in die Pfanne.....

    2. Speck kleinschneiden,Zwiebel pellen, kleinhacken und in die Pfanne geben......

    3. Paprika entkernen und kleinschneiden.......und zusammen mit den Cherrytomaten in die Pfanne geben.....

    4. Basilikum,Rosmarin und Peperoni kleinhacken und ab in die Pfanne, die nun angemacht wird.....ein paar Spritzer Öl hinzugeben......

    5. beim braten Salz und Pfeffer hinzufügen.......

    6. wenn schön durchgebraten ist, noch etwas gute Butter hinzugeben, ein frisches Ei darüberschlagen und langsam stocken lassen.....

    7. mit kleingehackten Gartenkräutern, wie Petersilie und Gartenkresse auftragen.......

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    Rezept von W****e
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