Kürbis-Scones

Zubereitung

• 1.Die Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, das Kürbismus unterrühren, das mit der Milch verquirlte ei nach und nach zufügen.

• 2.Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz verrühren und in die Kürbismasse rühren. Wenn der Teig noch klebrig ist, etwas mehr Mehl zufügen, der Teig soll aber sehr weich bleiben.

• 3.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten, 2cm dick ausrollen und Kreise in 3,5cm Durchmesser ausstechen.

• 4.Auf ein vorbereitetes Backblech geben und im vorgeheiztem Backofen bei 230°C E 15 Minuten backen. Bei Heißluft die Hitze entsprechend reduzieren Ergibt etwa 25 Stück

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  Rezept von A****s
  vom 05.10.2011

  
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