Kalbsfleisch : Indisches Curryfleisch mit Rosmarinkartoffeln

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen, im Küchenkrepp trocknen und in schmale Streifen schneiden...

  2....in die Auflaufform geben, salzen und pfeffern, Kurkuma und den indischen Curry dazu geben...

  3.In einem kleinen Topf die Sahne mit der Milch verrühren und erwärmen...dann über das Fleisch geben und alles einmal gut durchrühren und für 1,5 Stunde in den Backofen bei 150 grad Umluft garen.

  4.Parallel dazu steht im anderen Ofen der kleine Zaubertopf mit den Rosmarinkartoffeln....und zum Essen gab es einen Eisbergsalat den sich jeder nach seinem Geschmack mit Öl und Essig angemacht hat.....es war sehr lecker.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 16.10.2011