1.Paprika in Streifen schneiden und Knoblauch fein würfeln.

2.Spaghetti nach Anleitung (Packung) kochen.

3.Paprika in einer Pfanne kurz anbraten und mit einem kräftigen Schuß Balsamico ablöschen. Paprika dünsten bis sie bissfest sind.

4.In einer Schüssel den geriebenen Parmesan, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl mischen. Es sollte eine nicht zu dicke, breiartige Masse entstehen.

5.Die fertigen Spaghetti zu den Paprika in die Pfanne geben.

6.Parmesan-Basilikum-Masse über die Spaghetti geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen bzw. abschmecken.