Spinatcurry

Name: Spinatcurry - einfach - 63 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Blattspinat; 2 Zwiebeln; 1 Paprika rot; 2 Chillischoten; 3 Knoblauchzehen; Butter; 400 g Crème fraîche; 2 TL Currypaste grün; 2 TL Salz; 3 TL Gemüsebrühe-Pulver; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Garam-Masala; 400 g Kalbsschnitzel; Olivenöl

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Blattspinat	600 g
Zwiebeln	2
Paprika rot	1
Chillischoten	2
Knoblauchzehen	3
Butter	etwas
Crème fraîche	400 g
Currypaste grün	2 TL
Salz	2 TL
Gemüsebrühe-Pulver	3 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Garam-Masala	etwas
Kalbsschnitzel	400 g
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen , kleinschneiden . Knoblauch schälen , kleinschneiden . Chillischoten entkernen , kleinschneiden , Paprika in kleine Würfel schneiden .
2. Fleisch in Olivenöl anbraten , salzen , pfeffern , beiseite stellen .
3. Zwiebeln glasig dünsten , Knoblauch chillies , Paprika und Currypaste dazugeben und ca. 2 Min weiterbraten . Spinat , das Fleisch und Creme fraiche dazugeben.
4. Mit Salz , Pfeffer , Gemüsebrühe und einem Hauch Garam Masala abschmecken. Noch leicht köcheln lassen während man den Reis zubereitet .
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Rezept von O****o
vom 22.09.2011

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