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Spinatcurry

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blattspinat600 g
Zwiebeln2
Paprika rot1
Chillischoten2
Knoblauchzehen3
Butter etwas
Crème fraîche400 g
Currypaste grün2 TL
Salz2 TL
Gemüsebrühe-Pulver3 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Garam-Masala etwas
Kalbsschnitzel400 g
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln schälen , kleinschneiden . Knoblauch schälen , kleinschneiden . Chillischoten entkernen , kleinschneiden , Paprika in kleine Würfel schneiden .

  • 2.Fleisch in Olivenöl anbraten , salzen , pfeffern , beiseite stellen .

  • 3.Zwiebeln glasig dünsten , Knoblauch chillies , Paprika und Currypaste dazugeben und ca. 2 Min weiterbraten . Spinat , das Fleisch und Creme fraiche dazugeben.

  • 4.Mit Salz , Pfeffer , Gemüsebrühe und einem Hauch Garam Masala abschmecken. Noch leicht köcheln lassen während man den Reis zubereitet .

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