Harlekin-Hähnchen

Name: Harlekin Hähnchen - einfach - 49 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 mittelgrosse Zwiebel, fein gehackt; 500 g Paprika rot, gelb und grün, in Rauten geschnitten; 1 EL Pflanzenöl; 400 g Tomaten aus der Dose, gewürfelt; 2 EL Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer

40 Mineinfach

Bild 1 von 2 Harlekin-Hähnchen
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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten	500 g
Zwiebel, fein gehackt	1 mittelgrosse
Paprika rot, gelb und grün, in Rauten geschnitten	500 g
Pflanzenöl	1 EL
Tomaten aus der Dose, gewürfelt	400 g
Petersilie, gehackt	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet und die Zwiebel zugeben und kurz scharf anbraten.
2. Die Paprikastückchen zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Dann die Tomaten und die Petersilie einrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Pfanne abdecken und das Gericht etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und Gemüse gar sind.
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Rezept von b****5
vom 05.11.2011

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