Schwarzwälder Kirsch-Kuchen

Name: Schwarzwälder Kirsch Kuchen - einfach - von gabwui
Total time: 165 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 125 g Butter; 4 Stk. Eier; 125 g Zucker; 1 Pr Salz; 150 g Mehl; 2 TL Backpulver; 3 TL Kirschwasser; 1 Glas Kirschen Schattenmorellen; 1 Päckchen Rote-Grütze-Pulver Himbeer-Geschmack; 1 EL Zucker; 2 Becher Sahne; 3 EL Zucker; 2 EL Schokoraspeln

2 Std 45 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Zartbitterschokolade	150 g
Butter	125 g
Eier	4 Stk.
Zucker	125 g
Salz	1 Pr
Mehl	150 g
Backpulver	2 TL

Belag
Kirschwasser	3 TL
Kirschen Schattenmorellen	1 Glas
Rote-Grütze-Pulver Himbeer-Geschmack	1 Päckchen
Zucker	1 EL
Sahne	2 Becher
Zucker	3 EL
Schokoraspeln	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

1. Schokolade zerbrechen.Butter und Schokolade im warmwasserbad schmelzen.Eier mit 125g Zucker cremig schlagen,Schokoladen-Butter langsam einrühren.Mehl umd Backpulver mischen,unterrühren.Teig in gefetteter Form 26 cm füllen. Im Vorgeheizten Ofen bei 175 grad (Umluft 150 grad)25-30 min. backen. Kuchen aus der Form lösen,Mitte etwas flach drücken und auskühlen lassen.Tortenring oder Springformring darum stellen. Boden mit Kirschwasser beträufeln.Kirschen mit etwas Saft erwärmen 3EL kalten Saft mit Rote-Grütze-Pulver und 1 EL Zucker glatt rühren,und die Kirschen damit andicken.Auf den Schokoboden geben und erkalten lassen .Sahne mit 3 EL Zucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Sahnetuffs auf die Kirchen spritzen, Torte mit Schokoraspeln besteuen.
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Rezept von gabwui
vom 16.09.2011

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