Name: ZUCCHINI - CREME - SOßE
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 mittelgross Zucchini gelb; 1 mittelgross Zucchini grün; 2 Champignons; 1 mittelgross Zwiebel; 16 Cherrytomaten; 2 Knoblauchzehen; 60 Gramm Schmelzkäse mit Gewürzen Halbfettstufe; 50 ml Sahne 10% Fett; 2 TL Crème fraîche mit Kräutern; 1 TL Salz; 1 Prise Curry; Pfeffer bunt; 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben; ¼ TL Chiliflocken rot; 1 TL Olivenöl; 180 Gramm Tagliatelle

ZUCCHINI - CREME - SOßE

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zucchini gelb	1 mittelgross
Zucchini grün	1 mittelgross
Champignons	2
Zwiebel	1 mittelgross
Cherrytomaten	16
Knoblauchzehen	2
Schmelzkäse mit Gewürzen Halbfettstufe	60 Gramm
Sahne 10% Fett	50 ml
Crème fraîche mit Kräutern	2 TL
Salz	1 TL
Curry	1 Prise
Pfeffer bunt	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	1 Prise
Chiliflocken rot	¼ TL
Olivenöl	1 TL
Tagliatelle	180 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tagliatelle in reichlich Salzwasser garen nach Packungsanleitung Zucchini waschen, putzen in würfel schneiden. Champignons putzen und in feine Streife schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen pellen, fein hacken. Tomaten waschen, putzen und halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin kurz anrösten. Schmelzkäse zufügen und mit dem Gemüse vermengen. Nachdem sich der Schmelzkäse gut mit dem Gemüse verbunden hat mit der Sahne auffüllen, mit den Gewürzen abschmecken und alles 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Schluß Crème fraîche unterheben.
3.Tagliatelle auf Tellern anrichten, Creme-Soße darüber verteilen und mit Cherrytomaten dekorieren.
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Rezept von b****0
vom 12.09.2011

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