Gyrosbraten

20 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinebraten 1 kg
Zwiebel 2 Stk.
Knoblauch 2 Stk.
Gyrosgewürz 2 EL
Olivenöl 3 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
576 (137)
Eiweiß
14,8 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
8,0 g

Zubereitung

1.Die Zwiebeln dünn hobeln , den Knoblauch fein hacken, zusammen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und ca. 1/2 Std. ziehen lassen.

2.In den Braten eine Tasche schneiden, mit der Hälfte der Zwiebelmasse füllen, den Braten in den Rest der Masse einlegen, mindestens. 2 Std - am besten über Nacht - ziehen lassen.

3.Die Zwiebelmasse gleichmässig im und am Braten ausgleichen, den Braten dann in einen Bratentopf geben und ca. 45 min 200°, dann 20 min bei 150 ° garen.

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