Name: Sahnesauce zu Spaghetti oder Bandnudeln
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 gr. Minutensteaks vom Schwein; 200 gr. Champignons Konserve; 100 gr. Schinken geräuchert; 1 Gemüsezwiebel frisch; 200 ml Sahne; 100 ml Hühnerbrühe; 2 TL Pfefferkörner grün eingelegt; 10 Stk. Pfefferkörner zerstoßen; 1 Msp Chilli (Cayennepfeffer); 1 EL Oel; 1 TL Salz; 400 gr. Spaghetti; 8 Cherrytomaten; 100 gr. Parmesan gehobelt

Sahnesauce zu Spaghetti oder Bandnudeln

30 Minleicht

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Sahnesauce zu Spaghetti oder Bandnudeln - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Minutensteaks vom Schwein	400 gr.
Champignons Konserve	200 gr.
Schinken geräuchert	100 gr.
Gemüsezwiebel frisch	1
Sahne	200 ml
Hühnerbrühe	100 ml
Pfefferkörner grün eingelegt	2 TL
Pfefferkörner zerstoßen	10 Stk.
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Msp
Oel	1 EL
Salz	1 TL
Spaghetti	400 gr.
Cherrytomaten	8
Parmesan gehobelt	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Fleisch in sher kleine und feine Streifen schneiden. Den Schinken und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das Oel in einer Pfanne erhitzen. Zuerst das Fleisch anbraten, dann den Schinken und die Pilze dazugeben und zum Schluss die Zwiebelwürfel. Gut anbraten. Mit Salz würzen und mit der Brühe ablöschen. Kurz aufkochen und die Sahne dazugeben. Den grünen Pfeffer, den Cilli und den zerstossenen Pfeffer einrühren. Nochmals kurz aufkochen und fertig!!
2.Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Hier eignen sich dünne Spaghetti am Besten oder aber Bandnudeln.
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Rezept von Jungegranny
vom 30.08.2011

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