Reissalat

20 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Naturreis im Kochbeutel 2 Stk.
Frühlingszwiebel 5 Stk.
Basilikum 15 Blatt
Senf 2 El
Olivenöl 2 El
klarer Apfelsaft 100 ml
Zitrone ausgepresst 2 El
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Reis nach Angabe kochen

2.In einer Salatschüssel das Dressing aus Senf,Olivenöl,Apfelsaft, Zitrone und Gewürzen herstellen. Am besten mit dem Schneebesen verrrühren, damit sich der Senf gut auflöst.

3.Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. In die Schüssel geben.

4.Basilikum waschen, trocken tupfen und klein schneiden. In die Schüssel geben.

5.Reis abgießen und direkt in die Schüssel geben.

6.Alles verrühren, abschmecken und noch lauwarm genießen.

7.Den Salat kann man auch gut zu Fleisch und beim Grillen essen. Guten Appetit!

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