Cocktail vom Broccoli
50 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Cocktail vom Broccoli 
Weitere Rezepte
VORSPEISE: Krabbencocktail
Husumer Krabbencocktail
Shrimps-Cocktail
Tagliatelle mit Broccoli Pesto
Krabbencoctail
Bunter-Shrimps-Cocktail
Shrimps-Cocktail in Meerrettichcreme
Cocktail Garnelen mit Rohkostsalat
Shrimps Cocktail
Shrinps Cocktail mit Spargel
Büsumer Krabbencocktail auf knackigem Salatbett (Tobias Schönenberg)
Garnelen-Cocktail an gefüllten Tomaten
Shrimps - Cocktail in Gurken - Türmchen- Cocktail exquisit
- Erdbeer Pilz Cocktail
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zutaten für den "Cocktail" | |
|---|---|
| Broccoli frisch gegart | 1 kg |
| Tomaten | 10 |
| Camembert | 400 g |
| Die Cocktailsauce besteht aus | |
|---|---|
| Crème fraîche | 3 Becher |
| Pernod | 7 EL |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| und die Garnitur darf nicht fehlen | |
|---|---|
| einige gewaschene Salatblätter | etwas |
| gehackte Pistazienkerne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)597 (142)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate16,9 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)597 (142)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate16,9 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Den abgekühlten Broccoli kleinschneiden. Ein paar Röschen zum Garnieren übrig lassen. Tomaten enthäuten, Stängelansätze herausschneiden und würfeln. Den Käse ebenfalls in Würfel schneiden. Alles zusammen in einer Schüssel vermengen.
2.Für die Cocktailsauce Creme fraiche mit Pernod verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Cocktailgläser mit Salatblättern auslegen, die Cocktailzutaten (s. oben) darauf anrichten und mit der Sauce übergießen. Nun noch mit den Broccoliröschen und den Pistazienkernen garnieren und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****6
vom
Kommentare zu „Cocktail vom Broccoli“