Grillen: Gegrillte Mangoscheiben mit Karamelsoße
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mango | 1 Stk. |
| Olivenöl | etwas |
| *****Karamelsoße***** | |
|---|---|
| Butter | 40 g |
| Zucker | 40 g |
| Vanillinzucker | 1 Esslöffel |
| Sahne | 150 ml |
| Rum | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1671 (399)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett35,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1671 (399)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett35,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
*****Karamelsoße*****
1.Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Zucker und Vanillinzucker zufügen und karamelisieren lassen. Mit der Sahne ablöschen und 1-2 min. köcheln lassen. Mit Rum verfeinern.
*****Mango*****
2.Mango schälen und den Stein entfernen. Die Mango in Scheiben schneiden und mit Öl einpinseln. Auf dem nicht zu heißen Grill 5 min. grillen. Mit der Karamelsoße auf Tellern anrichten. (evtl. mit Vanilleeis.)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von meli58
vom
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