Grillen: Gegrillte Mangoscheiben mit Karamelsoße
15 Mineinfach
Bild 1 von 2 Grillen: Gegrillte Mangoscheiben mit Karamelsoße 
Bild 2 von 2 Grillen: Gegrillte Mangoscheiben mit Karamelsoße 
Weitere Rezepte
Mango-Mousse auf Erdbeer-Sauce
Soßen/ Dips: Süßes Mango -Chutney
Kardamon-Creme mit Mango-Mus
Mango-Creme
Mango-Joghurt-Mousse mit Brombeeren
Mango-Griessbrei
Mangocrème brûlée
Kanarischer Mandelkuchen mit süßer Avocado und Mango (Pierre M. Krause)
Mangocreme mit Karamellkruste
Gegrillte Banane und Ananas mit Karamell (Jan Leyk)
Karamellisierte Mangos
Mango-Schnitzel in knuspriger Kokospanade mit dreierlei Soßen
Mangodessert
Weißwein-Mousse mit Sauerrahm und marinierter Mango
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mango | 1 Stk. |
| Olivenöl | etwas |
| *****Karamelsoße***** | |
|---|---|
| Butter | 40 g |
| Zucker | 40 g |
| Vanillinzucker | 1 Esslöffel |
| Sahne | 150 ml |
| Rum | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1233 (294)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett24,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
*****Karamelsoße*****
1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Zucker und Vanillinzucker zufügen und karamelisieren lassen. Mit der Sahne ablöschen und 1-2 min. köcheln lassen. Mit Rum verfeinern.
*****Mango*****
2. Mango schälen und den Stein entfernen. Die Mango in Scheiben schneiden und mit Öl einpinseln. Auf dem nicht zu heißen Grill 5 min. grillen. Mit der Karamelsoße auf Tellern anrichten. (evtl. mit Vanilleeis.)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von meli58
vom
Kommentare zu „Grillen: Gegrillte Mangoscheiben mit Karamelsoße“