1.Nudeln kochen, in der Zwischenzeit aus Öl, Essig und Gewürzen ein einer Salatschüssel ein Dressing erstellen, abschmecken.

2.Knoblauchzehenschälen, pressen und in das Dressing mischen.

3.Paprika waschen und in Würfel schneiden, Coktailtomaten waschen und halbieren. Beide Zutaten in die Schüssel geben und vermengen.

4.Nudeln abgießen und abtropfen lassen.Schafskäse in Würfel schneiden. Beides ebenfalls in die Schüssel geben und vermengen.

5.Stile vom Rucola entfernen und entsorgen. Rucola waschen und klein schneiden. Rucola oben auf den Salat geben und erst vor dem Servieren unterheben.

6.Guten Appetit!