Pizzateig mit Cognac

Der weltbeste Pizzateig!!!!

von erikmueller
   FÜR 4 PERSONEN
250 Gramm
Mehl
0,5 Päckchen
Trockenhefe
Salz
0,25 Liter
Wasser lauwarm
1 Prise
Zucker
2 EL
Cognac
1
Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als das Backblech ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
3
Nach Wunsch belegen. (z.B. mit Tomatensauce, Salami und Mozzarella) Im vorgeheizten Backofen bei 260°C ca. 10 Minuten backen.