Zitronen-Krebs-Spaghetti mit Chili

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
spanisches Olivenöl100 ml
Spaghetti350 gr.
abgeriebene Schale und Saft der Zitrone1 ½ Stk.
weißes Krebsfleisch250 gr.
scharfe rote Chilischoten4 Stk.
grob zerpflückte Basilikumblätter25 gr.
grobes Meersalz aus der Mühle etwas
schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. In einem kleinen Topf das Olivenöl, die Zitronenschale und die Chili erhitzen. Nach Erreichen des Siedepunktes beiseite stellen.

    2. Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und ebenfalls beiseite stellen.

    3. In den Nudeltopf das Chili-Zitronenöl gießen, den Zitronensaft dazugeben und bei mittl,erer Hitze zum Sieden bringen. Krebsfleisch und die Spaghetti dazugeben und ca. 2 Minuten langsam unter mehmaligem rühren, erhitzen.

    4. Basilikum dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, und dann servieren.

    5. Dieses Gericht schmeckt auch mit Vollkornspaghetti und auch Linguine.

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