Chili con Carne Mexicana

Name: Chili con Carne Mexicana - einfach - 428 kcal/100g
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Zwiebeln frisch; 4 Knoblauchzehen; 3 Chilischoten; 2 Paprikaschote rot; 2 Dosen Tomaten geschält ,a 800g; Öl zum braten; 1 ½ Kilogramm Rinderhackfleisch; 4 Esslöffel Tomatenmark; Salz und Pfeffer; 1 Esslöffel Paprikapulver edelsüß; 2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen; Zucker; 1 Teelöffel Oregano getrocknet; 500 Milliliter Rinderbrühe; 1 Dose Bohnen ,rot und weiß je 450g

einfach

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Zutaten für 10 Personen


Zwiebeln frisch	3
Knoblauchzehen	4
Chilischoten	3
Paprikaschote rot	2
Tomaten geschält ,a 800g	2 Dosen
Öl zum braten	etwas
Rinderhackfleisch	1 ½ Kilogramm
Tomatenmark	4 Esslöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Paprikapulver edelsüß	1 Esslöffel
Kreuzkümmel gemahlen	2 Teelöffel
Zucker	etwas
Oregano getrocknet	1 Teelöffel
Rinderbrühe	500 Milliliter
Bohnen ,rot und weiß je 450g	1 Dose

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen,fein würfeln.Chilies entkernen,waschen,klein würfeln. Dosentomaten grob würfeln,Saft aufheben.Zwiebeln,Knoblauch,Chilies in einem großen Topf in heißem Öl glasig dünsten.Hack zugeben,krümelig braten.Tomatenmark,2 Tl Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Kreuzkümmel,1 Prise Zucker und Oregano zugeben.Tomaten
2. samt Saft und Brühe zugießen.30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.Ab und zu umrühren.Bohnen in einem Sieb abbrausen,abtropfen lassen.Mit Paprika zum Chili con Carne geben,5 Minuten mitgaren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
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Rezept von C****0
vom 08.08.2011

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