Maultaschensuppe mit Champigons
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
| Champignons frisch | 200 gr. |
| Maultaschen schwäbisch | 300 gr. |
| Frühlingssuppe z.B. Knorr | 1 Beutel |
| gehackte Petersilie | etwas |
| Rapsöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)225 (54)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Tomaten waschen,vierteln,entkernen und das fruchtfleisch in Streifen schneiden. Zwieben schälen,halbieren und in Streifen schneiden.Champignos putzen und in Scheiben schneiden.Zwiebeln und Champignons in einem Topf im heißen Rapsöl andünsten.
2. 1 Liter Wasser dazugießen und aufkochen lassen.Das Fixprodukt einrühren.Die Maultaschen eventuell halbieren,zugeben und bei schwacher Hitze 8 bis 10 Minuten kochen lassen. Tomatenstreifen zum Schluss zufügen und die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.Gib es heut bei mir zu Mittag.Es schmeckt und geht schnell.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****4
vom
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