Ein Hacksteak für zwei Leute ...

Zubereitung

• 1.Das Hacksteak in Würfel schneiden, die Zwiebel grob würfeln.

  2.Die Pilze putzen (aber nicht waschen) und in dicke Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne die Butter auslassen, den Schinken darin goldbraun anbraten, dann die Pilze zufügen und unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie zu bräunen beginnen.

  3.Erst jetzt mit Pfeffer und Salz würzen, Sahne, Wasser und den zerkleinerten Bratensaft zu den Pilzen geben und etwa zwei Minuten sanft köcheln lassen. Die Hacksteakwürfel dazugeben und gerade noch im Pilzrahm heiß werden lassen.

  4.Dazu habe ich Farfalle - natürlich al dente gegart - serviert.

  5.Anmerkung: Die Pilze schmecken natürlich auch solo (also ohne das Hacksteak)!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von mimi
  vom 06.08.2011

  
• Weiterlesen