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Brick, Version 2

30 Minleicht
Brick, Version 2 - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln3
Zwiebel1
Petersilie gehackt½ Bund
Thunfisch200 gr.
Oliven schwarz100 gr.
Kapern1 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko etwas
Kurkuma etwas
Eier3
Käse gerieben3 EL
Brickteig10
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln weichkochen, kalt abspülen, Haut abziehen, in einer Schüssel zerdrücken

    2.Zwiebel und Petersilie hacken und in etwas Oel kurz anbraten, zu den Kartoffeln geben

    3.Thunfisch, Oliven (kleingeschnitten), Kapern, Gewürze beigeben, alles gut vermischen

    4.Zum Schluss Eier und Käse dazugeben, alles nochmals gut vermischen

    5.Brickteige falten (wie auf Bildern), die Masse gleichmässig in der Mitte verteilen, übers Eck falten und anschliessend in der Bratpfanne in heissem Oel frittieren

    6.Thunfisch kann auch durch Hühnchen ersetzt werden

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    Rezept von belindina
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