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gebratene Auberginen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Aubergine1
Salz etwas
Zitronensaft etwas
Weizenmehl5 EL
verschlagenes Ei1
Semmelmehl2 EL
Margarine oder Butter50 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Aubergine waschen, in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

    2.Mit Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen.

    3.Danach mit Zirtonensaft beträufeln.

    4.In Mehl , dann in Ei und zuletzt in Semmelmehl wenden.

    5.Butter oder Margarine zerlassen

    6.Die Scheiben von beiden Seiten goldgelb braten.

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    Rezept von M****i
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