Hack - Gurken - Pfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhack | 500 g |
| Salat- oder Schmorgurken | 1000 g |
| Zwiebel | 1 |
| Schmand | 1 Becher |
| Tomatenmark | 2 El |
| Olivenöl | 2 El |
| Fleischbrühe | ¼ l |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (18)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Zwiebeln in halbe dünne Ringe schneiden. Gurke(n) schälen, halbieren, Kerne entfernen, würfeln. Öl in eine etwas größere Pfanne geben und die Zwiebeln glasig dünsten. Hack hinzufügen und krümelig braten. mit Fleischbrühe ablöschen und Tomatenmark hinzufügen. Die Gurkenwürfel ebenfalls mit in die Pfanne geben. Das ganze Ca. 10 Min bei mittlerer Hitze zugedeckt schmoren. Danach Schmand einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu kann man Baguett reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****a
vom
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