Kalbsleber auf Rösti
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Rösti
Knusprige Berner Rösti
Rösti mit überbackenem Gemüse
Hähnchenbruststreifen mit Paprikagemüse und Bratkartoffeln
Spätzle-Geröstel mit Kartoffeln und Zwiebeln ...
Schollenfilet mit Buttergemüse und Kartoffeln
Forelle in Butter gebraten Salzkartoffeln und
Presa vom Iberico-Schwein mit Kartoffeln und Paprika
Kartoffeln: Mozzarella-Kartoffel-Rösti
Riesen-Rösti mit Salat
Kartoffel-Rösti mit Pfifferlingen
Bunte Kartoffelpfanne mit Bratwürstchen
Raclette-Rösti, dazu Kalbsgeschnetzeltes und Sauce (Patrick Nuo)
Rosa gebratener Rehrücken
Tatarfrikadellen mit Kartoffelecken
Lamm im Speckmantel mit Orangen-Lauch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 8 |
| Butter zum Braten | etwas |
| Kalbsleber | 500 g |
| Salz, Pfeffer, Koriander zum garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)623 (149)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate25,4 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln schälen, waschen und in ein Küchentuch reiben. Anschließend mit Hilfe des Tuches ausdrücken.Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin verteilen und langsam garen. Röstis wenden und die zweite Seite braun braten, warm halten. Die Leber panieren und in 1 cm breite Scheiben schneiden. Leberscheiben auf dem heißem Grill etwa 5 Min. braten. Rösti und Leber anrichten, salzen und pfeffern. Mit Koriander garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****s
vom
Kommentare zu „Kalbsleber auf Rösti“