Fürs Bier zum knabbern

Zubereitung

• 1. Mehl sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.

• 2. Hefe in die Milch bröckeln,auflösen und in die Mulde gießen.

• 3. An einem warmen Ort 20 Min. zugedeckt gehen lassen

• 4. Butter mit den Gewürzen zum Vorteig geben unddann alles zu einem glatten Teig verkneten. 40 Min. gehen lassen.

• 5. dann nochmals gut durchkneten +in 20 Portionen teilen,diese zu ca. 30 cm lange Schlangen ausrollen

• 6. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 10 Min. gehen lassen.

• 7. Eigelb mit etwas Milch verrühren + Stangen damit einstreichen.Mit Salz und Kümmel bestreuen

• 8. Bei 220 C ca. 10 Min. backen,dann abkühlen lassen

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  Rezept von s****r
  vom 02.08.2011

  
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