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Tomatensuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Tomaten1 Kilogramm
Zwiebel1
Butter20 Gramm
Gemüsebrühe¾ Liter
Salz etwas
Pfeffer etwas
Basilikumblätter8
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Tomaten waschen, kreuzen, blanchieren, abschrecken.

    2.Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in einem Topf in Butter leicht anbraten.

    3.Tomaten zu den Zwiebeln dazugeben. Ebenso die Gemüsebrühe.

    4.Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomatensuppe nun 5 min. köcheln lassen.

    5.Basillikumblätter dazufügen und alles mit dem Mixstab pürieren.

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    Rezept von tine1207
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