Goldgelber Käsekuchen
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Für den Teig | |
|---|---|
| Mehl | 200 g |
| Butter | 75 g |
| Zucker | 75 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Ei | 1 |
| Backpulver | 2 Teelöffel |
| Für die Creme | |
|---|---|
| Zucker | 150 g |
| Sahnequark | 750 g |
| Eigelb | 3 |
| Mark von einer Vanilleschote | etwas |
| Sahnepuddingpulver | 2 Päckchen |
| Milch oder Sahne | ½ Liter |
| öl | 100 ml |
| Rum | 2 TL |
| Eischnee | |
|---|---|
| Eiweiss | 3 |
| Zucker | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1241 (296)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett27,3 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren und in eine ausgefettete Sringform geben. Die Zutaten für die Creme der Reihe nach zu einer Creme verrühren und in die Springform geben.
2. Den Kuchen etwa 45 Minuten bei 200°Cbacken Nun das Eiweiss schlagen.
3. Nach Ende der Backzeit, den Kuchen aus dem Ofen nehmen, das geschlagene Eiweiss auf den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 20 Minuten bei 160°C backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****3
vom
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