Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 600 g |
Salz | ½ Teel |
Zucker | 1 ½ Eßl |
frische Hefe | 1 Würfel |
lauwarme Milch | ¼ l |
Eier | 2 |
weiche Butter | 50 g |
Eigelb | 1 |
Sahne | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1186 (283)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate49,6 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1186 (283)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate49,6 g
Fett5,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl in eine Schüssel sieben ,mit Salz und Zucker vermischen.
2.Hefe in die Milch krümmeln und glatt rühren.Mit Eier,Butter zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten.Zu einer Kugel formen
3.Schüssel heiß ausspülen,schnell abtrocken und Teigkugel hinein legen.
4.An einem warmen Ort 70 Min. zugedeckt gehen lassen.dann nochmals gründlich durchkneten.
5.aus dem Teig 10 Portionen zu Kugeln formen.Mit etwas Abstand auf ein gefettetes Backblech legen
6.Zudecken und nochmals 30 Min. gehen lassen.
7.Jede Teigkugel mit einem scharfen Messer kreuzförmig einschneiden.
8.Eigelb mit Sahne verquirlen und Kugeln damit einstreichen.
9.Bei 200 c ca. 25 Min. backen MitHonig,Marmelade oder Butter bestrichen :Genuss pur
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Hot Cross Buns“