Blaufärber

Zubereitung

• 1. Mehl mit Butter,Zucker+ Salz zu einem glatten Teig verkneten,30Min. ruhen lassen

• 2. Heidelbeeren waschen + verlesen,dann gut abtropfen lassen.

• 3. Teig ausrollen und eine Springform von 24cm damit auskleiden,einen Rand dabei hochziehen.Mit einer Gabel mehrmals einstechen.

• 4. Heidelbeeren auf den teig geben.

• 5. Ei mit Sahne und Zucker verquirlen,dann über die Heidelbeeren gießen.

• 6. Bei 180 C ca. 20 Min. backen. Dazu schmeckt Schalgsahne + od. Eis

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  Rezept von s****r
  vom 24.07.2011

  
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