Älplermagronen mit Apfelmus
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geschälte Kartoffeln in Würfel | 500 Gramm |
| Penne | 200 Gramm |
| Appenzeller Käse | 200 Gramm |
| Magarine oder Butter | 2 Esslöffel |
| Zwiebel | 1 |
| Milch | ½ dl |
| Rahm | ½ dl |
| Salz und Pfeffer nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)873 (208)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett14,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Geschälte, gewürfelte Kartoffel in Salzwasser halb weich kochen, Penne dazu geben und fertig kochen.
2. In der Zwischenzeit Appenzeller an der Röstiraffel reiben.
3. Kartoffeln und Nudeln abgiessen und lagenweise mit dem geriebenen Käse in eine Gratinform geben. Zum Schluss mit dem restlichen Käse bestreuen. Im auf 120 Grad vorgeheizten Ofen warm stellen, damit der Käse schmilzt.
4. Butter oder Magarine in der Pfanne heiss werden lassen. In Streifen geschnittene Zwiebeln dazugeben und knusprig anbraten. Dann über die Magronen geben.
5. Rahm und Milch zusammen aufkochen und über die Magronen giessen. Dazu Apfelmus servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****a
vom
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