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gefüllte Aubergine..

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gefüllte Aubergine.. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Aubergine frisch4 Stück
Hackfleisch gemischt480 gr.
Tomaten frisch4 Stück
Knoblauchzehen gehackt4 Stück
Oregano frisch etwas
Chili getrocknet etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Zwiebel gehackt4 Stück
Kräuter nach Geschmack zum darüber streuen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hackfleisch scharf anbraten.. gehackte Zwiebel ..und Knobi dazu geben .. ca. 20 Minuten braten lassen..

    2.Aubergine mit einem scharfen Messer aushöhlen.. die Reste Fruchtfleisch.. ins Gehackte geben.. Tomaten mir rein geben.. mit Salz .. und Pfeffer würzen.. noch ein wenig Chili rein.. Nun die Kräuter rein geben..

    3.Die ausgehöhlten Auberginen mit dem Hackfleischgemisch füllen.. in einer Pfanne .. bei geringer Hitze .. ca.. 8 Minuten garen lassen..

    4.Auf Teller geben.. und servieren.. Guten Hunger!!!!

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