Feigenkiacherl mit Blaubeersoße und Walnusseis
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Feigenkiacherl mit Blaubeersoße und Walnusseis 
Weitere Rezepte
Käsekuchen mit Pfirsich
Käse-Schinken-Quiche
Walnuss-Apfel-Torte mit Frischkäse
Rustikale WEckle
Quiche Lorraine
Würzburger Käseplootz
Schwedischer Pflaumenkuchen
Kaiserschmarrn
Apfelpfannkuchen mit Kokosmilch
Frau Holles Schneebälle
Birnenkuchen
Schwiegermutterkuchen
Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße
Backen: Bern-Blootz
Kaiserschmarrn mit Pflaumen (Blick in Alis Topf)
Birnentarte
Pfannkuchen Marlene Dietrich
Waldheidelbeeren-Birnenkuchen mit Streuseln
Gefüllter Blätterteig mit Schinken und Zwiebeln an Orangensoße
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Feigen | 5 Stk. |
| Butterschmalz zum Ausbacken | etwas |
| Blaubeersoße | 5 EL |
| Sauerrahm | 5 EL |
| Physalis | 5 Stk. |
| Kiwi | 1 Stk. |
| Erdbeeren | 5 Stk. |
| Walnusseiskugeln | 5 Stk. |
| Weinteig: | |
|---|---|
| Mehl | 250 gr. |
| Weißwein | 250 ml |
| Eigelbe | 2 Stk. |
| Eiweiße | 2 Stk. |
| Zucker | 80 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate44,9 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate44,9 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zunächst den Weinteig zubereiten. Dafür alle zugehörigen Zutaten zu Schnee vermischen.
2.Dann die reifen frischen Feigen vom Stiel her halbieren, in den Weinteig tunken und anschließend im heißen Fett mit Butterschmalz ausbacken.
3.Auf den Tellern einen Soßenspiegel mit je 1 EL Sauerrahm und Blaubeersoße geben, diese dann mit Hilfe von Holzstäbchen dekorativ ineinander ziehen und die Feigen darauf anrichten.
4.Zum Schluss das Ganze mit Physalis, Kiwi und Erdbeeren garnieren und mit je einer Kugel Walnusseis auf einem flachen Teller anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Feigenkiacherl mit Blaubeersoße und Walnusseis“