Beerenmarmelade

Name: Beerenmarmelade mit Himbeeren und Sauerkirsche - Rezept mit Bild
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Himbeeren; 200 g Sauerkirsche; 200 g Erdbeeren; 150 g Brombeeren; 200 g Johannisbeere rot; 200 g Johannisbeere schwarz; 150 g Heidelbeeren; 200 ml Heidelbeere Fruchtsaft; ½ Zitronensaft frisch gepresst; 1 Päckchen pflanzliches Geliermittel; 1 ½ TL Süßstoff

45 Mineinfach

Bild 1 von 2 Beerenmarmelade
Bild 2 von 2 Beerenmarmelade
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Zutaten für 6 Personen


Himbeeren	200 g
Sauerkirsche	200 g
Erdbeeren	200 g
Brombeeren	150 g
Johannisbeere rot	200 g
Johannisbeere schwarz	200 g
Heidelbeeren	150 g
Heidelbeere Fruchtsaft	200 ml
Zitronensaft frisch gepresst	½
pflanzliches Geliermittel	1 Päckchen
Süßstoff	1 ½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Obst waschen, putzen mit Geliermittel, Süßstoff und Zitronensaft mischen. Fruchtsaft zufügen und alles zusammen ca. 5 Minuten sprudelnd kochen. Eine Gelierprobe machen, wenn die in Ordnung ist die heiße Marmelade in die heiß ausgespülten Gläser füllen, schließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder auf den Glasboden stellen und völlig erkalten lassen.
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Rezept von b****0
vom 04.07.2011

Kommentare zu „Beerenmarmelade“

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