Name: Currylette
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Stück Eier; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Brötchen alt; 300 Milliliter Schlagsahne; 1 Esslöffel Garam-Masala; ½ Teelöffel Koriander Gewürz; ½ Teelöffel Kümmel gemahlen; ½ Teelöffel Chilli (Cayennepfeffer); 1 Teelöffel Paprika edelsüß; ½ Teelöffel Ingwerpulver; ½ Teelöffel Knoblauch Pulver; 1 Esslöffel Kurkuma Gewürz gemahlen; Butterschmalz

Currylette

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Eier	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Brötchen alt	2 Stück
Schlagsahne	300 Milliliter
Garam-Masala	1 Esslöffel
Koriander Gewürz	½ Teelöffel
Kümmel gemahlen	½ Teelöffel
Chilli (Cayennepfeffer)	½ Teelöffel
Paprika edelsüß	1 Teelöffel
Ingwerpulver	½ Teelöffel
Knoblauch Pulver	½ Teelöffel
Kurkuma Gewürz gemahlen	1 Esslöffel
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebel fein würfeln und die Brötchen in Schlagsahne einweichen. (lternativ kann auch Kokossahne verwendet werden). Gewürze mit Hackfleisch, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen inkl. Sahne zu einer glatten Masse verarbeiten.
2.Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und aus der Masse kleine Buletten formen und im heißen Fett ausbraten.
3.Das Ganze mit Naan Brot, Basmati Reis oder mit etwas Gemüse servieren und geniesen.
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Rezept von AngusY66
vom 02.07.2011

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