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Rumkuchen

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Rumkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
für den Teig
Zartbitterschokolade130 gr.
Butter130 gr.
Eier3 Stk.
Staubzucker130 gr.
Vanillezucker1 EL
Mehl130 gr.
Backpulver1 TL
Salz1 Prise
für den Überguss
Zitrone1 Stk.
Orange1 Stk.
Zucker2 EL
Kirschrum0,06 l
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Schokolade mit Butter zergehen lassen. Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren und nach und nach das Schokolade-Buttergemisch einrühren. Mehl und Backpulver mit etwas Salz unterrühren. Zuletzt 3 zu Schnee geschlagene Eiklar vorsichtig unterheben. In eine gefettete und bemehlte Kastenform einfüllen und bei guter Mittelhitze backen. Zitronen- und Orangensaft mit Zucker und Kirschrum vermischen und über den noch heissen Kuchen gießen.

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    Rezept von Conny1967
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