Pesto von der Rose
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Duftrosenblütenblätter | 2 Handvoll |
| Basilikumblätter | 2 handvoll |
| Knobi geschält | 3 Zehen |
| Pinienkerne gehackt | 2 Eßl |
| Walnusskerne gehackt | 2 Eßl |
| Cashewnüsse gehackt | 2 Eßl |
| Olivenöl | 200 ml |
| Rosenblütenwasser | 4 teel |
| Parmesan frisch gerieben | 6 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)935 (223)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate22,9 g
Fett12 g
Zubereitung
1. Rosenblüttenblätter und Basilikum fein hacken,Knobi feingehackt zufügen und vermengen.
2. Nun kommen die Nüsse und Kerne,sowie der Käse dazu,Öl zufügen und alles gut vermischen.
3. Mit Salz,Pfeffer + Rosenwasser abschmecken.
4. Schmeck lecker zu Pasta,Fisch,Fleisch
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vom
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