Mokkaschaum

Zubereitung

• 1. Das Eigelb mit dem Zucker kräftig schlagen und Kakao,Pulverkaffee und Kaffeelickör dazugeben

• 2. Eiweiß und Sahne in verschiedenen Schüssel steifschlagen und beides unter die Eimasse ziehen

• 3. Die Creme in kleinen Schüsselchen oder Portiongläser verteilen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

• 4. Vor dem Servieren geraspelte Schokolade darüberstreuen

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  Rezept von K****0
  vom 01.07.2011