Tiramisu

3 Std 30 Mineinfach
Tiramisu - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mascarpone500 g
Sahne200 ml
Eigelb3 Stk.
Zucker60 g
Filterkaffe300 ml
Amaretto etwas
Zucker1 Prise
Spekulatius250 g
Amarettini5 Stk.
Zimt1 EL
Löffelbiskuits20 Stk.
Orange1 Stk.
Zitrone1 Stk.
Honig1 EL
Kakaopulver1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

  • 1. Filterkaffee mit 1 Prise Zucker und Amaretto mischen. Die Löffelbiskuits hinzugeben und mit einer Gabel kleindrücken. In Dessertgläser (ca. 150ml) füllen und den Boden bedecken.

    2. Die Sahne steifschlagen. 60g Zucker mit 3 Eigelb verrühren. Den Mascarpone mit der Eigelb-Masse mischen und Sahne unterheben. Zimt hinzugeben. Auf die Biskuitmasse in die Gläser füllen.

    3. Spekulatius zerbröseln und oben auf das Tiramisu geben. Je ein Amarettini oben drauf legen. Für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank geben.

    4. Orangen filetieren und mit Honig und Zitronensaft marinieren. In den Kühlschrank stellen.

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