Tiramisu

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mascarpone 500 g
Sahne 200 ml
Eigelb 3 Stk.
Zucker 60 g
Filterkaffe 300 ml
Amaretto etwas
Zucker 1 Prise
Spekulatius 250 g
Amarettini 5 Stk.
Zimt 1 EL
Löffelbiskuits 20 Stk.
Orange 1 Stk.
Zitrone 1 Stk.
Honig 1 EL
Kakaopulver 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1448 (346)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
24,3 g
Fett
25,9 g

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Filterkaffee mit 1 Prise Zucker und Amaretto mischen. Die Löffelbiskuits hinzugeben und mit einer Gabel kleindrücken. In Dessertgläser (ca. 150ml) füllen und den Boden bedecken.

2.Die Sahne steifschlagen. 60g Zucker mit 3 Eigelb verrühren. Den Mascarpone mit der Eigelb-Masse mischen und Sahne unterheben. Zimt hinzugeben. Auf die Biskuitmasse in die Gläser füllen.

3.Spekulatius zerbröseln und oben auf das Tiramisu geben. Je ein Amarettini oben drauf legen. Für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank geben.

4.Orangen filetieren und mit Honig und Zitronensaft marinieren. In den Kühlschrank stellen.

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